Perawatan Pohon Sirsak: Menanam Dan Memetik Buah Sirsak

Sirsak (Annona muricata) memiliki tempat di antara keluarga tanaman unik, Annonaceae, yang anggotanya termasuk cherimoya, custard apple dan sugar apple, atau pinha. Pohon sirsak menghasilkan buah yang tampak aneh dan asli daerah tropis Amerika. Tapi, apa itu sirsak dan bagaimana Anda menanam pohon eksotis ini?

Apa itu Sirsak?

Buah dari pohon sirsak memiliki kulit luar yang berduri dengan bagian dalam yang lunak dan sarat biji. Masing-masing buah kembang kol ini dapat mencapai lebih dari satu kaki (30 cm) dan, ketika matang, bubur lunak digunakan dalam es krim dan serbat. Bahkan, pohon cemara kecil ini menghasilkan buah terbesar dalam keluarga Annonaceae. Dilaporkan, buah tersebut dapat berbobot hingga 15 pon (7 k.) (Meskipun Guinness Book of World Records mencatat yang terbesar sebagai 8,14 pound (4 k.)), Dan seringkali berbentuk hati yang miring.

Bagian putih dari buah sirsak terutama tanpa biji, meskipun ada beberapa biji. Biji dan kulit pohonnya beracun dan mengandung alkaloid beracun seperti anonaine, muricine, dan asam hidrosianat.

Sirsak dikenal oleh banyak nama yang berbeda tergantung pada negara budidayanya. Namanya, sirsak berasal dari bahasa Belanda zuurzak yang berarti "karung asam."

Cara Menanam Pohon Sirsak

Pohon sirsak dapat mencapai ketinggian 30 kaki (9 m) dan toleran terhadap tanah, meskipun tumbuh subur di tanah berpasir yang berdrainase baik dengan pH 5-6,5. Spesimen tropis, pohon bercabang rendah dan lebat ini tidak mentolerir angin dingin yang berkelanjutan. Namun, itu akan tumbuh di permukaan laut dan hingga ketinggian 3.000 kaki (914 m) di iklim tropis.

Penanam cepat, pohon sirsak menghasilkan panen pertama mereka tiga sampai lima tahun sejak pembibitan. Benih tetap bertahan hingga enam bulan tetapi keberhasilan yang lebih baik dipenuhi dengan menanam dalam waktu 30 hari panen dan benih akan berkecambah dalam 15-30 hari. Perbanyakan biasanya melalui biji; Namun, varietas tanpa serat dapat dicangkokkan. Benih harus dicuci sebelum ditanam.

Perawatan Pohon Sirsak

Perawatan pohon sirsak melibatkan mulsa berlebihan, yang menguntungkan sistem akar dangkal. Temperatur yang terlalu tinggi dari 80-90 F. (27-32 C.) dan kelembaban relatif yang rendah menyebabkan masalah penyerbukan sementara suhu yang sedikit lebih rendah dan kelembaban relatif 80 persen meningkatkan penyerbukan.

Pohon sirsak harus diairi secara teratur untuk mencegah stres, yang akan menyebabkan daun jatuh.

Pupuklah setiap kuartal tahun ini dengan NPK 10-10-10 seharga ½ pound per tahun untuk tahun pertama, 1 pound kedua, dan 3 pound untuk setiap tahun sesudahnya.

Sangat sedikit pemangkasan diperlukan setelah pembentukan awal tercapai. Anda hanya perlu memangkas anggota badan yang mati atau sakit, yang harus dilakukan setelah panen selesai. Menaburkan pohon pada ketinggian 6 kaki (2 m) akan memudahkan panen.

Panen Buah Sirsak

Saat memanen sirsak, buahnya akan berubah dari hijau gelap menjadi nada hijau kekuningan yang lebih terang. Duri buah akan melunak dan buah akan membengkak. Buah sirsak akan membutuhkan waktu antara empat hingga lima hari untuk matang setelah dipetik. Pohon akan menghasilkan setidaknya dua lusin buah per tahun.

Manfaat Buah Sirsak

Selain rasanya yang enak, manfaat buah sirsak termasuk energi 71 kkal, protein 247 gram, dan kalsium, zat besi, magnesium, kalium dan fosfor - belum lagi sumber vitamin C dan A.

Sirsak dapat dimakan segar atau digunakan dalam es krim, mousse, jeli, souffle, sorbet, kue, dan permen. Orang Filipina menggunakan buah muda sebagai sayuran sementara di Karibia, dagingnya disaring dan susu dicampur dengan gula untuk diminum atau dicampur dengan anggur atau brendi.