Perawatan Tanaman Jinten: Bagaimana Cara Anda Menumbuhkan Jinten Herbal?

Cumin adalah tanaman asli Mediterania timur hingga India Timur. Jintan (Cuminum cyminum) adalah tanaman berbunga tahunan dari keluarga Apiaceae, atau keluarga peterseli, yang bijinya digunakan dalam masakan Meksiko, Asia, Mediterania, dan Timur Tengah. Di luar penggunaan kulinernya, untuk apa jintan digunakan dan bagaimana Anda menanam jintan?

Informasi Jintan Jamu

Biji jintan biasanya berwarna coklat kekuningan, berbentuk lonjong, menyerupai biji jintan. Mereka telah digunakan sejak zaman Mesir kuno. Cumin disebut dalam Alkitab dan orang-orang Yunani kuno menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu sisi meja seperti halnya kita menggunakan pengocok garam. Penjajah Spanyol dan Portugis membawanya ke Dunia Baru. Selama abad pertengahan, jintan konon membuat ayam dan kekasih tidak berkeliaran. Pengantin wanita pada waktu itu juga membawa biji jinten selama upacara pernikahan mereka sebagai simbol kesetiaan mereka.

Ada beberapa jenis jinten yang berbeda dengan jintan hitam dan hijau yang paling umum digunakan dalam masakan Persia. Pertumbuhan jintan terjadi tidak hanya untuk keperluan kuliner, tetapi juga dibudidayakan untuk digunakan dalam biji burung. Akibatnya, tanaman jintan muncul di daerah-daerah di dunia yang tidak dikenal karena tanaman itu.

Untuk Apa Cumin Digunakan?

Jintan bubuk adalah bumbu penting dalam bubuk kari dan ditemukan dalam makanan India, Vietnam, dan Thailand. Banyak resep Latin meminta penggunaan jintan; dan di Amerika Serikat, banyak resep cabai termasuk jintan. Di India, jintan adalah bahan tradisional tidak hanya kari, tetapi korma, masala, sup dan resep lainnya. Jinten bahkan dapat ditemukan di beberapa keju, seperti keju Leyden, serta beberapa roti Prancis.

Bubuk kari bukan satu-satunya campuran di mana jintan ditemukan: achiote, bubuk cabai, adobos, sofrito, garam masala dan bahaarat semuanya berutang rasa etnis yang berbeda sebagian untuk jinten. Biji jintan dapat digunakan utuh atau ditumbuk dan bahkan cocok untuk beberapa kue dan acar. Campuran jintan, bawang putih, garam, dan bubuk cabai di atas jagung bakar adalah lezat.

Di beberapa daerah di dunia, jintan dianggap membantu pencernaan. Praktek pengobatan Ayuryedic menggabungkan penggunaan biji jintan kering. Sering diproses dengan ghee (mentega yang diklarifikasi), jintan dapat diaplikasikan secara eksternal atau dicerna untuk membantu nafsu makan, pencernaan, penglihatan, kekuatan, demam, diare, muntah, edema dan bahkan untuk ibu menyusui untuk memfasilitasi laktasi.

Bagaimana Cara Menumbuhkan Jintan?

Jadi, bagaimana cara menanam jintan, dan bagaimana dengan perawatan tanaman jintan? Perawatan tanaman jintan membutuhkan musim panas yang panjang dan panas sekitar tiga hingga empat bulan dengan suhu sekitar 85 derajat F. (29 C.) siang hari.

Cumin ditaburkan di musim semi dari biji di baris 2 kaki terpisah di tanah subur, pengeringan baik atau, di iklim dingin, mulai benih di dalam ruangan empat minggu sebelum musim semi es terakhir. Tabur dangkal, sekitar inch inci di bawah permukaan tanah. Jaga agar biji tetap lembab saat berkecambah. Transplantasi di luar ruangan ketika suhu secara rutin melebihi 60 derajat F. (16 C.) atau lebih tinggi.

Biji jinten dipanen dengan tangan setelah mekar bunga putih atau merah muda kecil. Biji dipanen saat kecokelatan - sekitar 120 hari - dan kemudian dikeringkan dan digiling. Aroma yang kuat dan rasa jinten yang berbeda adalah karena minyak esensial. Seperti semua tumbuh-tumbuhan, ia mencapai puncaknya di pagi hari dan harus dipanen pada waktu itu.