Bitter Tasting Basil: Yang Harus Dilakukan Ketika Tanaman Basil Pahit

Tumbuh ramuan membutuhkan perawatan minimal, karena tanaman biasanya tumbuh cepat dan banyak dari mereka sudah memiliki resistensi serangga karena tingginya jumlah minyak atsiri dalam daun. Namun, bahkan pabrik yang agak bebas masalah ini dapat berakhir dengan masalah. Salah satu masalah tersebut adalah daun kemangi pahit.

Daun Basil Bitter Tasting

Seorang anggota keluarga Lamiaceae (mint), basil (Ocimum basilicum) terkenal karena daunnya yang harum dan beraroma manis. Ramuan ini dibudidayakan untuk penggunaan daun ini, yang kaya akan minyak esensial dan memberikan rasa dan aroma yang lembut ke banyak masakan. Ini dapat digunakan baik segar atau kering, meskipun kebanyakan orang setuju bahwa kemangi kering tidak memegang lilin untuk kemangi segar.

Kemangi yang paling umum ditanam adalah kemangi Manis atau Italia dan bertanggung jawab atas salah satu saus hebat dunia - pesto. Namun, ada banyak jenis basil yang dapat dipilih, memberikan rasa unik seperti kayu manis, adas manis dan lemon ke menu malam hari. Karena kemangi biasanya merupakan ramuan yang rasanya ringan dan manis, apa yang akan menyebabkan rasa pahit?

Alasan Basil Going Bitter

Basil adalah tanaman tahunan lembut yang tumbuh di daerah yang cerah dengan enam hingga delapan jam paparan sinar matahari langsung per hari. Tanam kemangi di tanah yang dikeringkan dengan baik dan diubah dengan kompos organik.

Benih kemangi dapat ditaburkan langsung ke kebun setelah semua bahaya embun beku telah berlalu atau mulai di dalam ruangan di nampan untuk ditransplantasikan ketika bibit memiliki setidaknya dua set daun. Bibit harus hampir tidak diletakkan di bawah tanah, sedalam ¼ inci dan tertutup sedikit. Menyirami benih. Perkecambahan terjadi dalam lima hingga tujuh hari. Bibit kemangi tipis atau transplantasi sehingga mereka memiliki ruang antara 6 hingga 12 inci antara tanaman individu.

Wadah kemangi yang ditanam perlu disiram lebih sering, tetapi kemangi yang ditanam di kebun atau wadah harus tetap lembab. Beri makan ramuan kemangi Anda dengan pupuk organik.

Jika Anda telah mengikuti instruksi di atas dan masih memiliki tanaman basil pahit, penyebab berikut ini dapat menjadi penyebab:

Pemangkasan

Penyebab utamanya adalah kurangnya pemangkasan. Basil membutuhkan pemangkasan atau pemotongan yang teratur untuk memfasilitasi tanaman yang kuat dan lebat dengan banyak daun aromatik.

Alasan lain untuk pemangkasan adalah untuk mencegah ramuan mekar. Meskipun kemangi mekar memiliki nilai ornamen, dalam istilah kuliner bisa menjadi bencana. Waspada dan, pada tanda pertama bahwa tanaman sedang berusaha mekar, jepit bunga-bunga itu. Kemangi yang dibiarkan berbunga dan membentuk biji berhenti menghasilkan dedaunan dan menghasilkan rasa daun selasih yang pahit.

Pemangkasan bisa sangat agresif, hanya sedikit di atas dua set daun terendah. Gunting di simpul, tepat di atas sepasang daun. Pemangkasan agresif akan mencegah tanaman dari mencoba berbunga serta menghasilkan dedaunan yang lebih berkembang. Anda dapat memangkas ini sangat parah setiap tiga hingga empat minggu.

Variasi

Jika tanaman kemangi Anda pahit, alasan lain mungkin saja varietasnya. Dengan lebih dari 60 varietas kemangi tersedia, adalah mungkin, terutama jika Anda tidak yakin dengan kultivar, bahwa Anda mungkin telah menanamnya dengan profil rasa yang tidak terduga.

Misalnya, basil kayu manis atau basil globe pedas dapat menghasilkan rasa yang benar-benar tak terduga, terutama ketika selera Anda mengharapkan kemangi manis.