Berbagai Jenis Bawang Putih: Varietas Bawang Putih Untuk Tumbuh Di Taman

Send

Akhir-akhir ini, ada banyak berita tentang kemungkinan bawang putih yang menjanjikan dalam mengurangi dan mempertahankan tingkat kolesterol yang sehat. Apa yang diketahui dengan pasti, bawang putih adalah sumber hebat Vitamin A dan C, kalium, fosfor, selenium dan beberapa asam amino. Tidak hanya bergizi, itu lezat! Tetapi apakah Anda pernah bertanya-tanya tentang berbagai jenis tanaman bawang putih yang dapat Anda tanam? Cari tahu di artikel ini.

Varietas Bawang Putih Tumbuh

Sejarah bawang putih panjang dan berbelit-belit. Berasal dari Asia Tengah, telah dibudidayakan di Mediterania selama lebih dari 5.000 tahun. Gladiator makan bawang putih sebelum pertempuran dan para budak Mesir konon mengonsumsinya untuk memberi mereka kekuatan untuk membangun piramida.

Pada dasarnya ada dua jenis bawang putih, meskipun beberapa orang menggumpal bawang putih gajah sebagai yang ketiga. Bawang putih gajah sebenarnya adalah anggota keluarga bawang tetapi merupakan varian dari bawang perai. Ini memiliki umbi yang sangat besar dengan sangat sedikit cengkeh, tiga atau empat, dan memiliki rasa bawang bombay / bawang putih yang manis dan mien yang serupa, karenanya kebingungan.

Bawang putih adalah salah satu dari 700 spesies dalam keluarga Allium atau bawang. Dua jenis bawang putih adalah softneck (Allium sativum) dan hardneck (Ophioscorodon allium), kadang-kadang disebut sebagai stiffneck.

Bawang putih Softneck

Dari varietas softnecked, ada dua jenis bawang putih umum: artichoke dan perak. Kedua jenis bawang putih umum ini dijual di supermarket dan Anda kemungkinan besar akan menggunakannya.

Artichoke diberi nama karena kemiripannya dengan sayuran artichoke, dengan beberapa lapisan yang tumpang tindih berisi hingga 20 cengkeh. Mereka berwarna putih hingga putih dengan lapisan luar yang tebal dan sulit dikupas. Keindahan ini adalah umur simpan yang panjang - hingga delapan bulan. Beberapa varietas bawang putih artichoke meliputi:

‘Applegate’
‘California Dini’
‘California Terlambat’
‘Polish Red’
‘Red Toch’
‘Italia Merah Dini’
‘Galiano’
‘Italia Ungu’
‘Lorz Italia’
'Inchelium Red'
Late Italia Terlambat ’

Silverskins memiliki hasil tinggi, mudah beradaptasi dengan banyak iklim dan merupakan jenis bawang putih yang digunakan dalam kepang bawang putih. Varietas tanaman bawang putih untuk perak meliputi:

'Putih Polandia'
'Merah Italia Chet'
Giant Kettle River Giant. ’

Bawang Putih Hardneck

Jenis bawang putih hardneck yang paling umum adalah 'Rocambole,' yang memiliki cengkeh besar yang mudah dikupas dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada softneck. Kulit longgar yang mudah dikupas mengurangi usia simpan menjadi hanya sekitar empat hingga lima bulan. Tidak seperti bawang putih softneck, hardneck mengirimkan batang berbunga, atau scape, yang berubah menjadi kayu.

Varietas hardneck bawang putih yang akan tumbuh meliputi:

‘Chesnok Red’
‘German White’
‘Hardneck Polandia’
‘Bintang Persia’
‘Garis Ungu’
'Porselen'

Nama bawang putih cenderung ada di seluruh peta. Ini karena sebagian besar stok benih telah dikembangkan oleh individu pribadi yang dapat menyebutkan strain apa pun yang mereka inginkan. Oleh karena itu, beberapa varietas tanaman bawang putih mungkin sangat sama walaupun memiliki nama yang berbeda, dan beberapa dengan nama yang sama mungkin sangat berbeda satu sama lain.

Varietas tanaman bawang putih "benar" tidak ada, karenanya, mereka disebut sebagai strain. Anda mungkin ingin bereksperimen dengan jenis yang berbeda sampai Anda menemukan jenis yang Anda sukai dan yang cocok untuk iklim Anda.