Musim Panen Elderberry: Tips Untuk Memilih Buah Elderberry

Berasal dari Amerika Utara, elderberry adalah semak belukar yang menyusu yang sebagian besar dipanen karena buahnya yang kecil. Berry ini dimasak dan digunakan dalam sirup, selai, diawetkan, pai, dan bahkan anggur. Penting untuk mengetahui kapan saatnya memanen buah elderberry, terutama saat membuat anggur. Buah beri yang digunakan untuk anggur harus mencapai puncak kematangannya. Jadi, kapan elderberry sudah matang? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Memilih Elderberry dan Info Lainnya

Elderberry mudah tumbuh, tanaman non-invasif yang merupakan tambahan menarik pada lanskap, terutama dengan sekelompok bunga putih besar di musim panas yang berubah menjadi tandan buah hitam yang dapat dimakan. Tanaman ini sangat kuat di zona pertumbuhan USDA 4 tetapi beberapa varietas cocok untuk zona 3. Bunga Elderberry pada akhir Juni, sehingga tanaman kurang rentan terhadap musim semi es akhir.

Subspesies dari Sambucus nigra L., elderberry Eropa, elderberry umum atau elderberry Amerika adalah tanaman asli Amerika Serikat bagian tengah dan timur dan Kanada bagian tenggara. Elderberry kaya akan vitamin C dan mengandung lebih banyak fosfor dan kalium daripada tanaman buah lainnya. Secara tradisional, tidak hanya buah, tetapi akar, batang dan bunga juga telah digunakan sebagai obat. Ekstrak daun telah digunakan sebagai penolak serangga dan insektisida untuk mengobati penyakit jamur pada tanaman, seperti embun tepung atau bercak daun.

Buah berry sangat kecil dan terbawa dalam kelompok (cymes), yang membuat panen buah elderberry secara mekanis menjadi sangat sulit. Karena ini, dan juga karena elderberry tidak mengangkut dengan baik, elderberry memiliki sedikit atau tidak ada produksi komersial. Jadi, Anda hanya perlu menanam sendiri!

Elderberry tumbuh subur di tanah yang lembab, subur, berdrainase baik. Mereka toleran terhadap berbagai jenis tanah; Namun, mereka lebih suka yang memiliki pH antara 5,5 -6,5. Tanam tanaman elderberry di musim semi, dengan jarak tanam 6-10 kaki (2 hingga 3 m) terpisah. Karena elderberry memiliki sistem akar yang dangkal, penting untuk menjaga mereka disiram dengan baik untuk tahun pertama sampai mereka didirikan. Anda dapat membeli elderberry dari pembibitan atau memperbanyak tanaman sendiri dari stek yang diambil ketika tanaman tidak aktif.

Jika Anda berharap untuk memetik banyak elderberry, penting untuk menyuburkan elderberry. Saat menanam, masukkan pupuk kandang atau kompos. Setelah itu, pemupukan di awal musim semi dengan 1/8 pon (56,5 g.) Amonium nitrat atau 5 pon (2,5 kg.) 10-10-10 - untuk setiap tahun usia tanaman, hingga 1 pon (0,5 kg) .) per tanaman atau 4 pon (2 kg.) dari 10-10-10.

Musim Panen Elderberry

Tanaman kecil elderberry akan diproduksi di tahun pertama pabrik, tetapi waktu panen paling produktif untuk elderberry adalah tahun kedua. Ini karena elderberry mengirim banyak tongkat baru setiap tahun. Tongkat mencapai ketinggian penuh mereka di musim pertama dan mengembangkan cabang lateral di musim kedua. Bunga, karenanya buah, dikembangkan di ujung pertumbuhan musim, terutama di bagian lateral. Oleh karena itu, tongkat elderberry tahun kedua adalah yang paling bermanfaat. Pada tahun ketiga, produksi buah mulai berkurang, terutama pada elderberry yang belum dipangkas.

Untuk mempertahankan kekuatan tanaman, pangkas setiap tahun. Singkirkan tongkat yang mati, patah atau lemah di atas usia tiga tahun pada awal musim semi ketika tanaman tidak aktif. Sisakan tongkat berumur satu, dua, dan tiga tahun dengan jumlah yang sama.

Burung juga suka buahnya, dan mungkin sudah terlambat untuk memanen buah elderberry jika Anda melihat kawanan burung memuaskan diri mereka saat panen potensial. Anda mungkin perlu menutupi tanaman dengan jaring jika Anda merencanakan panen sendiri.

Jadi kapan elderberry sudah matang? Musim panen Elderberry umumnya terjadi dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September, tergantung pada wilayah dan kultivar Anda. Cluster buah matang selama periode antara lima hingga 15 hari. Setelah matang, panen buahnya dan potong dari tandan. Simpan buah beri di lemari es dan gunakan sesegera mungkin. Produksi elderberry pada tanaman dewasa dapat berkisar antara 12-15 pound (5,5 hingga 7 kg) per tanaman dan sebanyak 12.000 pound (5443 kg.) Per hektar, banyak untuk konsumsi burung dan manusia.