Jenis Pohon Apel: Apa Beberapa Varietas Apple Umum

Jika Anda mengunjungi pasar petani atau produk pertanian akhir-akhir ini, Anda mungkin kagum dengan berbagai jenis apel - semuanya berair dan lezat dengan caranya sendiri. Namun, Anda hanya melihat sampel kecil dari lebih dari 7.500 varietas apel yang ditanam di seluruh dunia. Teruslah membaca untuk mempelajari tentang jenis pohon apel dan beberapa varietas apel yang paling umum.

Jenis Pohon Apel Primer

Sebagian besar apel domestik berasal dari dua jenis pohon apel primer. Bahkan, menurut New Sunset Western Garden Book, sebagian besar jenis pohon apel adalah hibrida alami Malus pumila dan Malus sylvestris, asli dua daerah yang tumpang tindih di Asia barat daya.

Beberapa jenis pohon apel mentolerir cuaca dingin di utara Alaska, sementara pohon apel lainnya lebih menyukai iklim yang lebih ringan, termasuk iklim pantai dan gurun rendah. Namun, sebagian besar jenis pohon apel membutuhkan setidaknya 500 hingga 1.000 jam cuaca dingin untuk menghasilkan apel yang sehat dan beraroma.

Bagaimana cara mengidentifikasi varietas pohon apel? Berbagai varietas terutama diidentifikasi oleh warna kulit, ukuran, rasa dan kekencangan.

Varietas Apple Biasa

• Kuning (Emas) Lezat - Apel manis dan ringan dengan kulit kuning cerah, Apel Kuning Lezat adalah apel serbaguna, baik untuk dimakan mentah atau untuk dipanggang.
• Lezat Merah - Sangat mirip dengan Yellow Delicious, meskipun Red Delicious tidak sepopuler dulu, karena rasa yang agak hambar dan tekstur tepung.
• McIntosh - Sebuah apel merah terang dengan rasa manis-manis, baik untuk dimakan mentah atau dimasak menjadi saus, tetapi tidak cocok untuk dipanggang.
• Roma - Apel yang ringan, berair, sedikit manis dengan kulit merah cerah; rasa meningkat dengan menumis atau memanggang.
• Gala - Apel emas berbentuk hati dengan garis merah jingga-oranye, Gala harum, renyah, dan berair dengan rasa manis; enak dimakan mentah, dipanggang, atau dimasak menjadi saus.
• Winesap - Apel kuno, ungu kemerahan dengan rasa pedas; itu sangat baik untuk makan mentah dan untuk membuat sari buah apel.
• Nenek Smith - Sebuah apel hijau jeruk nipis yang akrab dengan tekstur segar dan berair serta rasa asam dan tajam; Nenek Smith baik mentah dan bekerja dengan baik di pai.
• Fuji - Sebuah apel yang sangat manis dan renyah dengan kulit yang berkisar dari merah tua hingga kuning kehijauan dengan highlight merah, dan baik mentah atau dipanggang.
• Braeburn - Sebuah apel unik dengan kulit tipis dan rasa manis, asam, sedikit pedas; itu sangat baik untuk makan mentah, juga tahan untuk memanggang. Warna berkisar dari merah ke emas kehijauan.
• Sarang lebah - Sesuai namanya karena teksturnya yang agak renyah dan rasanya yang manis dan agak tajam; bagus untuk tujuan apa pun.
• Pink Lady - Apel yang keras, renyah dengan rasa asam, sedikit manis, baik mentah atau dipanggang.