Pemanenan Peterseli: Pelajari Bagaimana Dan Kapan Memilih Peterseli Herbal

Peterseli mungkin ramuan yang paling umum digunakan. Seorang anggota keluarga wortel, Apiaceae, paling sering dilihat digunakan sebagai hiasan atau sebagai penyedap ringan di banyak hidangan. Karena itu, itu harus dimiliki untuk kebun herbal. Pertanyaannya adalah, kapan Anda memilih peterseli dan tepatnya di mana Anda memotong peterseli untuk panen?

Kapan Memilih Peterseli

Peterseli adalah dua tahunan tetapi biasanya tumbuh sebagai tahunan dan asli ke Mediterania. Seperti kebanyakan tanaman herbal, ia tumbuh subur di daerah dengan sinar matahari enam hingga delapan jam, meskipun akan mentolerir naungan cahaya. Meskipun sering digunakan sebagai hiasan, peterseli memiliki lebih banyak untuk diberikan; tinggi vitamin C dan A, serta zat besi.

Peterseli mudah tumbuh baik dari mulai pembibitan atau dari biji. Biji peterseli membutuhkan waktu lama untuk berkecambah, rendam semalaman untuk mempercepat laju perkecambahan. Kemudian taburkan sedalam ¼ inci (0,5 cm), berjarak 4-6 inci (10-15 cm) terpisah dalam barisan 12-18 inci (30-45 cm). Jaga agar tanaman tetap lembab, sekitar 1 inci (2,5 cm) air per minggu tergantung pada cuaca.

Sekarang setelah tanaman tumbuh, bagaimana Anda tahu kapan harus memetik peterseli? Diperlukan pertumbuhan antara 70-90 hari sebelum tanaman siap dipanen. Tanaman harus memiliki banyak dedaunan. Di beberapa daerah, benih dapat ditanam di musim gugur untuk panen peterseli awal musim semi dan lagi di akhir musim dingin untuk panen awal musim panas.

Juga, di beberapa daerah, peterseli musim dingin dan Anda mungkin memanen peterseli segar lagi di tahun kedua.

Cara Memanen Peterseli

Anda siap memanen peterseli, tetapi di mana harus memotong peterseli adalah pertanyaannya. Jangan gugup; memanen peterseli segar itu mudah. Sama seperti herbal lainnya, peterseli suka dikupas, yang mendorong pertumbuhan tambahan. Bunch batang dan daun bersama-sama dan memotong mereka di permukaan tanah dengan gunting dapur.

Anda juga bisa mengambil satu atau dua tangkai dimulai dengan batang luar terlebih dahulu. Pastikan untuk memotong di permukaan tanah. Jika Anda hanya memotong bagian atas daun yang rimbun dan meninggalkan batangnya, tanaman akan menjadi kurang produktif. Baik menggunakan ramuan segar segera atau menempatkan semuanya dalam segelas air dan dinginkan sampai dibutuhkan.

Anda juga bisa mengeringkan peterseli setelah dipanen. Cuci dan tepuk sampai kering, lalu biarkan peterseli benar-benar kering di tempat yang hangat dan lapang. Setelah peterseli kering, keluarkan daun dari batangnya. Buang batang dan simpan peterseli kering dalam wadah kedap udara.

Anda juga dapat membekukan peterseli. Peterseli kering dan beku harus digunakan dalam tahun ini, dan rasanya akan jauh lebih lembut daripada saat Anda menggunakan peterseli segar.