Tips Pemanenan Jambu Biji - Kapan Buah Jambu Matang

Jambu biji (Psidium guajava) adalah buah tropis yang terlahir dari dangkal berakar hijau, pohon kecil atau semak. Peka terhadap suhu dingin, jambu biji tumbuh subur di iklim lembab dan kering. Dalam iklim yang tepat, zona 10 USDA, jambu biji dapat menghasilkan banyak buah, tetapi mengetahui kapan harus memanen jambu bisa menjadi bagian yang sulit. Bagaimana Anda tahu kapan buah jambu matang dan bagaimana Anda memanen buah jambu biji? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Kapan Buah Jambu Matang?

Jambu biji akan mulai berbuah pada tahun kedua hingga keempat. Ketika kondisinya benar, satu pohon dapat menghasilkan 50-80 pon buah per tahun. Di Florida, pohon jambu bahkan dapat menghasilkan dua kali setahun; dan dengan pemangkasan yang tepat, Anda bahkan bisa mendapatkan jambu biji untuk diproduksi sepanjang tahun. Itu banyak jambu, jadi mengetahui kapan harus memanen jambu sangat penting agar Anda tidak kehilangan buahnya yang lezat.

Jambu biji besar bisa berubah dari keras dan asam menjadi bubur dalam waktu singkat. Jika dipetik sebelum buahnya matang, ia tidak akan matang dengan baik, tetapi jika dibiarkan matang di pohon, tanaman dapat dihancurkan oleh lalat buah.

Karena jambu biji dapat berbuah dan matang sepanjang tahun di daerah beriklim hangat, tempat mereka tumbuh, waktu yang tepat bukanlah ukuran yang tepat untuk musim panen jambu biji. Namun, ada indikator lain yang akan memberi Anda petunjuk tentang waktu yang tepat untuk memanen jambu.

Cara Memanen Buah Jambu Biji

Karena tidak ada musim panen jambu biji yang spesifik, bagaimana Anda tahu kapan harus memetik buah? Seperti kebanyakan buah, perubahan warna adalah indikator utama kematangan. Umumnya, jambu merah atau merah muda dipetik ketika kulit berubah dari hijau muda menjadi kuning. Buah ini kemudian dibiarkan matang di area suhu ruang. Jambu putih dipetik saat berukuran penuh dan hijau hingga hijau muda. Itu dimakan sebelum matang, ketika kulitnya kuning dan buahnya lunak.

Petunjuk lain untuk memanen jambu adalah bau. Aroma harus mencapai hidung Anda, bukan hidung Anda mencapai aroma. Artinya, buah harus mulai menjadi begitu aromatik sehingga Anda harus mencium aroma harum, musky saat Anda mendekati pohon. Juga, sebelum memanen jambu biji, rasakan buahnya. Seharusnya memberi sedikit di bawah tekanan lembut.

Anda dapat mempercepat pemasakan jambu biji dengan memasukkannya ke dalam kantong kertas bersama dengan pisang atau apel dan membiarkan gas etilen melakukan hal itu. Jambu matang dapat disimpan di lemari es selama 5-7 hari. Jambu biji hijau yang matang dapat disimpan selama 2-4 minggu di daerah yang sejuk dan lembab; yaitu, dengan suhu antara 45-50 derajat F. (7-10 C.) dan kelembaban 80-95%.

Gunakan jambu biji segar atau tambahkan ke makanan penutup, jus atau tambahkan ke smoothie. Jambu biji adalah sumber vitamin C. Hebat, dan kata terakhir pada jambu biji. Jika Anda membelinya dari pedagang grosir, mereka mungkin diperlakukan dengan lilin yang dapat dimakan. Jika Anda ingin mempercepat pematangan, cuci buah dengan air keran dingin untuk menghilangkan lilin.