Darimana Kacang Pinus Berasal: Pelajari Tentang Menanam Pohon Kacang Pinus

Kacang pinus adalah makanan pokok di banyak masakan asli dan telah bermigrasi ke Amerika Serikat sebagai bagian dari meja keluarga kami. Dari mana asal kacang pinus? Kacang pinus tradisional adalah biji pinus batu, asli dari Negara Lama dan tidak banyak ditanam di Amerika Utara. Biji lezat ini dipanen dari kerucut pohon dan hanya satu dari 20 spesies kacang pinus yang dapat dimakan.

Ada beberapa pohon pinus yang akan menghasilkan biji berukuran cukup untuk panen yang akan tumbuh subur di wilayah Amerika Utara. Setelah Anda tahu cara menanam kacang pinus, Anda dapat menyimpan benih hingga satu tahun untuk penggunaan keluarga Anda.

Cara Menanam Kacang Pine

Memanggang kacang pinus dalam salad, pasta, pesto, dan hidangan lainnya menambah kerenyahan dan rasa bersahaja pada resep apa pun. Panen kacang pinus adalah proses yang sulit dan menambah harga tinggi yang diambil oleh sebagian besar produsen benih. Sebagai spesimen halaman belakang, pohon pinus adalah tanaman yang kuat, menarik, berumur panjang yang menambah daya tarik arsitektur. Ada beberapa pohon pinus Amerika yang berguna sebagai pohon kacang, yang mana dapat dibeli sebagai tanaman 2 atau 3 tahun atau lebih besar, atau dapat ditaburkan dari biji segar.

Pinus pinea adalah spesimen pinus dari mana sebagian besar kacang komersial dipanen. Saat menanam kacang pinus, pilihlah beragam pinus dengan biji yang cukup besar agar mudah dipanen dan pohon yang mudah beradaptasi dengan wilayah Anda. Untungnya, sebagian besar pohon pinus sangat toleran terhadap berbagai macam tanah dan iklim. Sebagian besar sulit untuk zona 1 sampai 10 Departemen Pertanian Amerika Serikat, meskipun zona yang tepat akan tergantung pada varietas.

Pohon pinus dapat berkisar dari monster setinggi 200 kaki hingga semak setinggi 10 kaki yang lebih mudah dikelola. Empat spesies untuk dicoba dengan kacang berukuran baik dan perawatan mudah adalah:

• Pinus batu Swiss (Pinus cembra)
• Pinus Korea (Pinus koraiensis)
• Pinus pinyon Colorado (Pinus edulis)
• Pinyon berdaun tunggal (Pinus monophylla)

Periksa dengan dealer terkemuka untuk benih yang layak atau tanaman pot siap untuk pergi ke tanah.

Yang Harus Diharapkan Saat Menanam Kacang Pinus

Pohon pinus akan mulai memproduksi kerucut dengan biji yang cukup besar dalam 6 hingga 10 tahun. Ini bukan komitmen cepat, tentu saja, karena Anda harus merawat pohon itu selama bertahun-tahun sebelum Anda bisa memanen kacang.

Sebagian besar spesies pinus dapat tumbuh subur di tanah yang bervariasi, dari tanah liat basah hingga tanah kering berpasir. Menambahkan bahan organik ke lokasi penanaman dan memastikan drainase yang baik akan mempromosikan pohon yang tumbuh lebih cepat yang akan menghasilkan lebih banyak kacang.

Tanaman memiliki toleransi kekeringan dalam waktu singkat, tetapi memberikan kelembaban rata-rata juga akan memastikan kesehatan dan pertumbuhan tanaman yang lebih baik.

Setelah memiliki pohon sehat yang matang, Anda dapat memanen kerucut, tetapi jangan berharap tanaman bumper. Produksi kerucut dipengaruhi oleh iklim dan cuaca, dan setiap kerucut hanya dapat berisi 35 hingga 50 biji. Itu banyak panen untuk mendapatkan kacang pinus untuk memberi makan seluruh keluarga.

Panen Kacang Pinus

Ketika pohon menghasilkan kerucut besar, saatnya panen. Tergantung pada ketinggian pohon Anda, ini dapat menimbulkan masalah terbesar dalam produksi kacang pinus. Gunakan pengait atau menyewa pengocok pohon komersial untuk mengusir kerucut. Anda juga dapat mengambil kerucut matang dari tanah, tetapi cepatlah! Banyak spesies hewan dan burung juga menemukan biji lezat dan akan ada persaingan sengit untuk kacang.

Setelah Anda memiliki kerucut, Anda perlu menyembuhkan dan mengekstraknya. Cara termudah untuk melakukan ini adalah menempatkan kerucut di dalam karung goni di tempat yang hangat dan kering. Saat kerucut benar-benar kering, berikan kantung yang bagus untuk membuka kerucut dan lepaskan bijinya.

Sekarang Anda harus mengambilnya dari sekam dan biarkan bijinya mengering. Jika Anda merasa sudah selesai setelah biji kering, pikirkan lagi. Kacang pinus memiliki kulit, atau cangkang, yang mengelilingi daging yang empuk. Gunakan pemecah kacang kecil untuk menghapus lambung.

Biji dapat dibekukan atau dipanggang. Biji beku bertahan berbulan-bulan sementara biji panggang kaya minyak harus digunakan dalam beberapa minggu untuk mencegah minyak berubah tengik dan merusak rasa biji.