Informasi Kacang Hijau - Pelajari Cara Menanam Kacang Hijau

Sebagian besar dari kita mungkin sudah makan beberapa jenis makanan Cina Amerika. Salah satu bahan yang paling umum adalah tauge. Tahukah Anda bahwa apa yang kita ketahui sebagai tauge lebih dari kemungkinan tauge? Apa itu kacang hijau dan informasi kacang hijau apa lagi yang bisa kita gali? Ayo cari tahu!

Apa itu Kacang Hijau?

Biji kacang hijau tumbuh untuk digunakan baik segar maupun kalengan. Protein tinggi ini, 21-28% kacang juga kaya akan sumber kalsium, fosfor, dan vitamin lainnya. Bagi orang-orang di daerah di mana protein hewani langka, kacang hijau adalah sumber protein yang penting.

Kacang hijau adalah anggota keluarga Legume dan terkait dengan adzuki dan kacang tunggak. Semusim musim panas ini dapat berupa jenis tegak atau pokok anggur. Bunga kuning pucat ditanggung dalam kelompok 12-15 di bagian atas.

Pada saat jatuh tempo, polong tidak jelas, panjangnya sekitar 5 inci (13 cm), mengandung 10-15 biji dan warnanya bervariasi dari kuning-coklat hingga hitam. Biji juga bervariasi dalam warna dan mungkin kuning, coklat, berbintik-bintik hitam atau bahkan hijau. Kacang hijau melakukan penyerbukan sendiri.

Informasi Kacang Hijau

Kacang hijau (Vigna radiatatelah tumbuh di India sejak zaman kuno dan masih tumbuh di Asia Tenggara, Afrika, Amerika Selatan, dan Australia. Kacang dapat memiliki berbagai nama seperti:

• gram hijau
• gram emas
• lutou
• lihat ganda
• moyashimamae
• oorud
• cincang suey bean

Di Amerika Serikat, menanam kacang hijau disebut kacang Chickasaw. Saat ini, 15-20 juta pon kacang hijau dikonsumsi per tahun di Amerika Serikat dan hampir 75% dari ini diimpor.

Kacang hijau dapat digunakan tumbuh, baik segar atau kalengan, atau sebagai kacang kering dan dapat digunakan sebagai tanaman pupuk hijau dan sebagai pakan ternak. Kacang yang dipilih untuk tumbuh harus berkualitas tinggi. Umumnya, benih yang lebih besar dengan warna hijau mengkilap dipilih. Benih-benih yang tidak memenuhi standar kecambah digunakan untuk ternak.

Penasaran? Baca terus untuk mengetahui cara menanam kacang hijau.

Cara Menanam Kacang Hijau di Kebun

Saat menanam kacang hijau, tukang kebun rumah harus menggunakan praktik budaya yang sama seperti yang digunakan untuk kacang hijau, kecuali bahwa polong akan dibiarkan lebih lama di semak-semak untuk memungkinkan kacang kering. Kacang hijau adalah tanaman musim panas dan membutuhkan waktu antara 90-120 hari untuk matang. Kacang hijau dapat ditanam di luar atau di dalam.

Sebelum menabur benih, siapkan tempat tidur. Kacang hijau seperti tanah lempung subur, berpasir, dengan drainase luar biasa dan pH 6,2 hingga 7,2. Hingga tanah untuk menghilangkan gulma, batu besar, dan gumpalan dan ubah tanah dengan beberapa inci kompos bekerja masuk Tanam benih ketika tanah telah menghangat hingga 65 derajat F. (18 C.). Taburkan benih sedalam satu inci dan dua inci dalam baris yang terpisah 30-36 inci. Jaga agar area tersebut bebas dari gulma tetapi berhati-hatilah agar tidak mengganggu akarnya.

Pupuk dengan makanan nitrogen rendah, seperti 5-10-10, dengan laju 2 pon (1 kg) per 100 kaki persegi (30,5 meter persegi). Kacang mulai terbentuk ketika tanaman setinggi 15-18 inci (38-46 cm) dan polong terus menjadi gelap saat matang.

Setelah matang (sekitar 100 hari sejak disemai), tarik seluruh tanaman dan gantung tanaman di garasi atau gudang. Tempatkan kertas atau kain bersih di bawah tanaman untuk menangkap polong kering yang jatuh. Polong tidak matang semua pada saat yang sama, jadi panen tanaman saat setidaknya 60% polong sudah matang.

Keringkan benih sepenuhnya di koran. Jika masih ada uap air yang tersisa saat disimpan, kacang akan rusak. Anda dapat menyimpan kacang yang benar-benar kering dalam tabung gelas yang pas untuk beberapa tahun. Membekukan benih juga merupakan pilihan penyimpanan yang bagus dan mengurangi kemungkinan serangan serangga.

Menumbuhkan Kacang Hijau Di Dalam Negeri

Jika Anda tidak memiliki ruang kebun, cobalah menumbuhkan kacang hijau dalam stoples. Cukup ambil kacang hijau kering, bilas sampai bersih dalam air mengalir dingin kemudian transfer ke mangkuk plastik besar. Tutupi kacang dengan air hangat - 7 gelas (710 mL) air untuk setiap cangkir kacang. Mengapa? Kacang dua kali lipat dalam ukuran saat mereka menyerap air. Tutup mangkuk dengan tutup bungkus plastik dan biarkan semalaman di suhu kamar.

Hari berikutnya, buat skim permukaan untuk floaters lalu tuangkan air melalui saringan. Pindahkan kacang ke toples kaca besar yang disterilkan dengan tutup berlubang atau kain tipis yang diikat dengan karet gelang. Letakkan tabung di sampingnya dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 3-5 hari. Pada titik ini, kecambah harus sekitar ½ inci panjangnya.

Bilas dan tiriskan dalam air dingin yang mengalir hingga empat kali sehari selama fase pertumbuhan ini dan buang biji yang belum tumbuh. Tiriskan dengan baik setelah setiap pembilasan dan kembalikan ke tempat yang dingin dan gelap. Setelah kacang sepenuhnya tumbuh, beri mereka bilas terakhir dan tiriskan kemudian simpan di lemari es.