Memanen Pohon Pistachio: Kapan Dan Cara Memanen Pistachio

Pohon Pistachio tumbuh subur di daerah beriklim musim panas dan musim dingin yang relatif sejuk. Pistachio termasuk dalam famili tanaman Anacardiaceae, yang mencakup sejumlah tanaman yang sudah dikenal seperti mangga, kacang mede, pohon asap, sumac, dan - percaya atau tidak - racun oak. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memanen pistachio, itu tidak sulit. Baca terus untuk mengetahui.

Bagaimana Pistachio Bertumbuh

Pistachio yang kita beli di toko bahan makanan memiliki cangkang keras, tetapi kita tidak pernah melihat lambung luarnya, yang dikenal sebagai epicarp. Epicarp menempel pada kulit dalam sampai pistachio matang, kemudian dihilangkan.

Kapan Panen Pistachio

Pistachio berkembang pada awal musim panas dan matang pada akhir Agustus atau September hampir di semua tempat di dunia, kecuali Australia. Dalam hal ini, panen pistachio umumnya dilakukan pada bulan Februari.

Sangat mudah untuk mengetahui kapan musim panen pistachio semakin dekat karena lambung kehilangan warna hijau mereka dan mengambil warna kuning kemerahan. Ketika kacang sudah matang sepenuhnya, epicarp berubah merah kemerahan dan mulai terpisah dari kulit bagian dalam ketika kacang yang sedang mengembang mengembang. Pada titik ini, epicarp mudah dikeluarkan dari cangkang bagian dalam dengan meremasnya di antara jari-jari Anda.

Memanen Pohon Pistachio

Memanen pohon pistachio mudah karena Ibu Alam melakukan sebagian besar pekerjaan. Cukup sebarkan terpal besar di bawah pohon sehingga kacang yang matang tidak dirusak dengan jatuh ke tanah. Pengrajin buah Pistachio menggunakan “shaker” mekanis untuk melonggarkan mur, tetapi Anda dapat mengeluarkannya dengan mengetuk ranting-rantingnya dengan tiang yang kokoh atau palu karet.

Pada titik ini, panen pistachio hanyalah masalah mengumpulkan kacang yang dijatuhkan. Untuk mempertahankan rasa dan kualitas, lepaskan epicarp dalam waktu 24 jam panen.