Varietas Mentimun: Pelajari Tentang Berbagai Jenis Tanaman Ketimun

Pada dasarnya ada dua jenis tanaman mentimun, yang dimakan segar (irisan mentimun) dan yang dibudidayakan untuk pengawetan. Namun, di bawah payung kedua jenis mentimun umum ini, Anda akan menemukan beragam varietas mentimun yang cocok untuk kebutuhan pertumbuhan Anda. Beberapa mungkin halus atau berduri, beberapa mungkin memiliki banyak biji atau sangat sedikit, dan beberapa mungkin lebih merambat di habitat atau lebat. Mempelajari sedikit tentang varietas mentimun yang berbeda akan membantu Anda memutuskan mana yang tepat untuk kebutuhan Anda.

Persyaratan Tumbuh untuk Jenis Mentimun Umum

Apakah menanam varietas mentimun atau pengawet, kedua jenis tanaman mentimun memiliki persyaratan yang sama. Mentimun tumbuh subur di tanah yang subur dan mengalir dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Sayuran musim panas ini harus ditanam setelah semua bahaya beku telah berlalu di daerah Anda dan suhu tanah setidaknya 60-70 derajat F. (15-21 C.).

Benih biasanya ditanam di perbukitan dengan 4-5 ditanam pada kedalaman 2,5 cm. Bukit mentimun harus berjarak 3-5 kaki (91cm.-1.5m.) Terpisah dalam baris 4-5 kaki (1-1.5m.) Terpisah untuk jenis vining atau ruang varietas semak mentimun 3 kaki (91 cm.) Terpisah antara bukit dan barisan. Ketika tanaman memiliki beberapa daun, tipiskan bukit menjadi hanya beberapa tanaman.

Jika Anda ingin memulai lompatan pada tanaman mentimun Anda, mulailah benih di dalam ruangan 2-3 minggu sebelum tanggal tanam yang sebenarnya. Transplantasi bibit ketika mereka memiliki setidaknya dua daun tetapi pastikan untuk mengeraskannya terlebih dahulu.

Jenis Mentimun

Acar mentimun biasanya lebih pendek dari potongan cukes, 7,5-10 cm dengan panjang kulit tipis dan duri. Mereka sering mengalami perubahan warna kulit dengan gradasi warna hijau tua hingga hijau muda di ujung mekar. Mereka umumnya siap panen lebih cepat daripada sepupu mereka yang mengiris tetapi panen mereka lebih pendek, sekitar 7-10 hari.

Mengiris mentimun berbuah lebih lama, sekitar 7-8 inci (17,5-20 cm), dan memiliki kulit lebih tebal daripada varietas pengawet. Lebih sering daripada tidak, kulit mereka berwarna hijau gelap yang seragam, meskipun beberapa kultivar memiliki warna yang telah ditentukan. Mereka berbuah lebih lambat dari acar mentimun tetapi berbuah lebih lama, selama sekitar 4-6 minggu. Mentimun yang Anda lihat di pedagang grosir biasanya jenis mentimun ini. Kadang-kadang disebut sebagai mentimun pengiris Amerika, kulit mereka yang lebih tebal membuat mereka lebih mudah dikirim dan kurangnya duri lebih menarik bagi banyak konsumen.

Beberapa orang menambahkan klasifikasi ketimun ketiga, mentimun koktail. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, ini adalah buah-buahan kecil dan berkulit tipis yang kadang-kadang disebut "mentimun camilan," karena mereka mudah dimakan dalam beberapa gigitan renyah.

Varietas Mentimun

Di antara varietas pengiris dan pengawet, Anda akan menemukan kultivar tanpa tulang, berkulit tipis, dan bahkan tanpa biji.

Mentimun tak berdaya telah dipilih karena ketidakmampuan mereka untuk menyebabkan penumpukan gas, yang bagi sebagian orang bisa sangat tidak nyaman. Cukes yang menumbuhkan gas pada beberapa orang tinggi cucurbitacins, senyawa pahit yang ditemukan di semua cucurbits - mentimun tidak terkecuali. Tampaknya varietas tanpa kulit, berkulit tipis memiliki jumlah cucurbitacin yang lebih rendah daripada rekan-rekan mereka dan, oleh karena itu, sering disebut "tak berdaya."

Ada banyak varietas mentimun yang sering dengan nama mereka merujuk pada wilayah dunia yang paling sering mereka tanam.

• Salah satu jenis mentimun yang paling umum adalah Mentimun Inggris atau Eropa. Cukes ini hampir tanpa biji, berkulit tipis tanpa duri dan panjang (1-2 kaki panjang) (30-61 cm). Mereka dipasarkan sebagai mentimun "tak berdaya" dan memiliki rasa yang ringan dibandingkan dengan banyak jenis lainnya. Karena mereka tumbuh di rumah panas, mereka juga cenderung lebih mahal.
• Mentimun Armenia, juga disebut snakemelon atau snucumber, memiliki buah yang sangat panjang, bengkok dengan hijau tua, kulit tipis dan garis hijau pucat sepanjang buah - yang berubah menjadi kuning dan aromatik saat matang dan memiliki rasa yang ringan.
• Kyuri, atau Mentimun Jepang, Langsing, hijau gelap dengan benjolan kecil dan kulit tipis. Renyah dan manis dengan biji kecil. Saya menanamnya tahun lalu dan sangat merekomendasikannya. Mereka adalah mentimun paling lezat yang pernah saya miliki dan berbuah selama berminggu-minggu. Varietas ini paling baik digunakan jika ditanam atau ditanam secara vertikal. Mentimun Jepang juga varietas "tak berdaya".
• Mentimun Kirby lebih sering daripada tidak yang Anda beli sebagai acar yang dijual secara komersial. Mentimun ini biasanya tidak kering dan garing, berkulit tipis dengan biji kecil yang tidak berarti.
• Mentimun lemon Seperti namanya, ukuran lemon dengan kulit jeruk nipis pucat. Saat varietas ini matang, kulit menjadi kuning keemasan dengan buah yang manis dan segar.
• Mentimun Persia (Sfran) mirip dengan mentimun mengiris Amerika tetapi sedikit lebih pendek dan lebih kompak. Cukes ini berair dan renyah. Mentimun Persia cukup kokoh untuk menahan panas dan sangat lezat untuk diaduk.