What Is Oca - Pelajari Cara Menumbuhkan Ubi Selandia Baru

Tidak diketahui oleh sebagian besar penduduk Amerika Serikat, umbi Amerika Selatan Oca (Oxalis tuberosa) populer kedua setelah kentang sebagai tanaman akar nomor satu di Bolivia dan Peru. Aku bisa mendengarmu sekarang, "Apa itu?" Akar bergizi dan serba guna ini telah dipelajari secara luas dan ditanam di Selandia Baru juga, salah satu dari sedikit tempat tanaman oca ditemukan tumbuh secara komersial, oleh karena itu, nama lainnya, ubi Selandia Baru. Ingin belajar lebih banyak? Baca terus untuk mengetahui cara menumbuhkan ubi Selandia Baru dan info Selandia Baru ubi tambahan.

Apa itu Oca?

Oca mulai muncul di pasar Amerika Latin di A. Ini digunakan sebagai musim pemanjangan tanaman di banyak daerah.

Menanam tanaman oca membutuhkan musim tumbuh yang panjang. Berlawanan dengan nama umum lainnya dari Selandia Baru yam, oca tidak terkait dengan kentang atau ubi jalar. Ini terkait dengan kayu coklat Eropa, yang digunakan sebagai hijau berdaun.

Tambahan Info Yam Selandia Baru

Petani Selandia Baru tertarik dengan oca lebih dari 40 tahun yang lalu. Mereka mengakui bahwa tanaman itu dibudidayakan di daerah Amerika Selatan dengan iklim dan panjang hari yang sama diamati di Selandia Baru. Mereka juga mengakui sifat tahan banting dan komponen nutrisinya. Oca tidak hanya karbohidrat tetapi mengandung fosfor, zat besi dan asam amino esensial.

Selama ratusan tahun budidaya di Amerika Selatan, berbagai varietas oca telah ada, dan para petani di Selandia Baru juga mencoba umbi umbi, bahkan tukang kebun sayur rumah. Karena itu, sulit untuk menggambarkan rasa oca. Beberapa varietas sangat manis mereka dijual sebagai buah dan digoreng atau manisan seperti kentang.

Jenis oca lain memiliki kepahitan karena komposisi tanaman asam oksalat. Asam oksalat dalam jumlah banyak dapat merusak saluran kemih tetapi dalam kasus oca, orang harus makan umbi secara eksklusif untuk mendapatkan efek buruk. Yang mengatakan, jika seseorang memiliki gout atau batu ginjal atau pernah memiliki reaksi terhadap rhubarb, coklat kemerahan, bit hijau atau bayam (semua mengandung asam oksalat), mereka harus menghindari konsumsi oca.

Oca adalah umbi serbaguna yang dapat direbus, dipanggang atau dikukus. Beberapa varietas lezat dimakan mentah, sementara yang lain dijemur dan dimakan seperti buah ara kering atau direbus seperti buah. Mereka bahkan dapat dimasukkan ke dalam microwave untuk perawatan cepat. Daun oca seperti semanggi dan mekarnya yang berbentuk terompet berwarna kuning juga dapat dimakan dan enak dilemparkan ke dalam salad.

Cara Menumbuhkan Ubi Selandia Baru

Oca sangat kuat di zona USDA 9b hingga 11. Sangat sensitif terhadap cahaya dan tidak akan membentuk umbi kecuali mendapat setidaknya 12 jam cahaya per hari. Ini berarti bahwa mereka tidak akan terbentuk hingga akhir musim gugur, sehingga mereka harus dijaga dengan baik sampai awal musim dingin atau tumbuh di terowongan plastik dengan sumber panas. Namun, di tanah terbuka, tanaman membentuk lebih banyak umbi daripada saat ditanam di terowongan.

Oca, seperti kentang, diperbanyak dari umbi. Mereka lebih suka tanah berpasir, sebagian teduh, dan cuaca dingin dan lembab. Tanam seluruh umbi dalam pot di akhir musim dingin dan kemudian ketika mereka mulai merambat, pindahkan ke umbi atau langsung ke kebun setelah semua kemungkinan es telah berlalu.

Perawatan Tanaman Oca

Oca tidak mentolerir sinar matahari yang panas atau kekeringan yang parah sehingga tanaman harus dijaga airnya secara konsisten. Beri makan banyak tanaman di awal musim gugur. Tanaman tidak memiliki hama yang dikenal di Amerika Utara.

Saat panen, tanaman akan memiliki berbagai ukuran umbi. Simpan umbi terkecil untuk stok benih di daerah yang sejuk dan gelap sampai waktu tanam. Bagi yang ingin dikonsumsi, simpan juga di tempat yang sejuk dan kering dari sinar matahari. Tidak perlu menyimpan oca di ruang bawah tanah atau lemari es dan mereka dapat disimpan selama berbulan-bulan seperti di atas.

Catatan: Mereka yang tinggal di daerah yang mirip dengan iklim Amerika Selatan atau Selandia Baru harus menumbuhkan tanaman dengan hati-hati, karena mereka dapat menjadi kurus. Setelah ditanam dan dipanen, umbi kecil yang tersisa akan tumbuh dan menghasilkan tanaman baru. Disarankan agar Anda 'mengandung' area yang sedang tumbuh untuk membatasi penyebarannya. Ini dapat dilakukan dengan menanam di ember, ban mobil diisi dengan kotoran (seperti halnya kentang), atau tetap waspada saat menanam tanaman di tempat terbuka.