Onion Black Mould Info: Mengelola Black Mould On Onions

Bawang yang berjamur adalah masalah umum sebelum dan sesudah panen. Aspergillus niger adalah penyebab umum jamur hitam pada bawang, termasuk bintik-bintik berjamur, goresan atau bercak. Jamur yang sama juga menyebabkan jamur hitam pada bawang putih.

Info Cetakan Bawang Hitam

Bawang hitam cetakan paling umum terjadi pasca panen, mempengaruhi umbi dalam penyimpanan. Ini juga dapat terjadi di lapangan, biasanya ketika umbi berada pada atau mendekati kematangan. Jamur memasuki bawang melalui luka, baik di bagian atas, di umbi, atau di akar, atau masuk melalui leher pengeringan. Gejalanya paling sering terlihat di bagian atas atau leher dan mungkin bergerak ke bawah. Terkadang jamur hitam menghancurkan seluruh bola lampu.

A. niger berlimpah pada bahan tanaman yang membusuk, dan juga berlimpah di lingkungan, sehingga Anda tidak dapat sepenuhnya menghilangkan paparan mikroba ini. Oleh karena itu, metode terbaik untuk pengendalian jamur hitam bawang melibatkan pencegahan.

Tindakan sanitasi (membersihkan tempat tidur kebun Anda) akan membantu mencegah masalah jamur hitam. Pastikan drainase yang baik di lapangan untuk mencegah perkembangan penyakit ini. Pertimbangkan untuk memutar bawang dengan tanaman lain yang tidak termasuk keluarga Alliaceae (bawang / bawang putih) untuk mencegah masalah penyakit di musim berikutnya.

Langkah-langkah pencegahan utama lainnya melibatkan panen dan penyimpanan yang cermat. Hindari merusak atau memar bawang saat Anda memanennya, karena luka dan memar memungkinkan jamur masuk. Menyembuhkan bawang dengan benar untuk penyimpanan, dan memilih varietas yang dikenal menyimpan dengan baik jika Anda berencana menyimpannya selama berbulan-bulan. Segera makan bawang yang rusak, karena tidak akan disimpan.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Bawang dengan Jamur Hitam

Ringan A. niger infeksi muncul sebagai bintik-bintik hitam atau garis-garis di sekitar bagian atas bawang dan mungkin di sisi - atau seluruh area leher mungkin berwarna hitam. Dalam hal ini, jamur mungkin telah menyerang hanya sisik luar kering (lapisan) bawang, menghasilkan spora antara dua sisik. Jika Anda mengupas sisik kering dan skala berdaging terluar, Anda mungkin menemukan bahwa sisik dalam tidak terpengaruh.

Bawang yang agak terpengaruh aman untuk dimakan, asalkan bawang keras dan daerah berjamur dapat dihilangkan. Kupas lapisan yang terkena, potong sekitar satu inci di sekitar bagian hitam, dan cuci bagian yang tidak terpengaruh. Namun, orang yang alergi terhadap Aspergillus tidak boleh memakannya.

Bawang yang sudah berjamur tidak aman untuk dimakan, terutama jika sudah lunak. Jika bawang telah melunak, mikroba lain mungkin telah mengambil kesempatan untuk menyerang bersama dengan jamur hitam, dan mikroba ini berpotensi menghasilkan racun.