Menanam Tanaman Baru-ke-Anda: Pelajari Tentang Sayuran Menarik Untuk Ditanam

Berkebun adalah sebuah pendidikan, tetapi ketika Anda bukan lagi seorang tukang kebun pemula dan kegembiraan menumbuhkan wortel, kacang polong, dan seledri yang biasanya sudah menipis, sekarang saatnya untuk menanam beberapa tanaman baru untuk Anda. Ada banyak gantang sayuran eksotis dan menarik untuk ditanam, dan sementara mereka mungkin baru bagi Anda, tanaman yang dapat dimakan biasa telah ditanam selama ribuan tahun tetapi mungkin baru saja jatuh dari nikmat. Tanaman berikut mungkin membuat Anda bersemangat berkebun lagi dengan menemukan sayuran baru untuk tumbuh.

Tentang Menanam Tanaman Baru-ke-Anda

Mungkin ada ratusan, jika tidak lebih, tanaman yang tidak biasa dimakan yang tidak pernah menemukan tempat di kebun Anda. Saat mencari sayuran eksotis untuk tumbuh, pastikan bahwa mereka cocok untuk zona kekerasan USDA Anda dan bahwa Anda memiliki musim tumbuh panjang yang tepat untuk tanaman baru dan tidak biasa. Mungkin ada alasan mengapa Anda belum pernah menanam buah naga, misalnya, yang sulit untuk zona 9-11.

Sayuran Menarik untuk Ditanam

Suka tiram tetapi tidak tinggal dekat laut? Cobalah menanam salsify, juga dikenal sebagai tanaman tiram. Sayuran akar musim dingin ini tumbuh seperti wortel tetapi dengan rasa tiram yang mengejutkan.

Sayuran musim dingin lainnya, romanesco, terlihat agak seperti otak hijau cerah atau persilangan antara brokoli dan kembang kol. Ini sebenarnya sering digunakan sebagai pengganti yang terakhir dalam resep yang membutuhkan kembang kol dan dapat dimasak seperti halnya kembang kol.

Sunchoke, anggota keluarga bunga matahari, adalah sayuran akar yang juga disebut Jerusalem artichoke sehubungan dengan rasanya yang mirip artichoke. Sayuran musim dingin ini adalah sumber zat besi yang luar biasa.

Celeriac adalah sayuran akar lain yang terlihat mirip dengan seledri tetapi di sana kesamaannya berakhir. Sementara celeriac rendah dalam pati, itu digunakan dan sebanding dengan kentang. Ini adalah dua tahunan yang lebih umum ditanam sebagai tahunan.

Sayuran baru dapat menjadi eksotis atau mereka yang menyukai tanaman klasik. Ambil lobak hitam, misalnya. Mereka terlihat seperti lobak, hanya bukannya warna merah ceria, mereka hitam - sempurna untuk piring crudités sedikit mengerikan di Halloween. Ada juga wortel multi-warna yang datang dalam nuansa dari merah, kuning ke ungu. Atau bagaimana dengan menumbuhkan bit emas, dengan dagingnya yang kuning, atau bit chioggia, yang bergaris-garis merah muda pucat dan putih?

Gai Lan, atau brokoli Cina, dapat direbus dengan tumis atau ditumis dan dapat digunakan sebagai pengganti brokoli di sebagian besar resep, meskipun memiliki rasa yang agak pahit.

Buah Baru dan Tidak Biasa untuk Dicoba

Untuk sesuatu yang sedikit lebih eksotis, cobalah menumbuhkan buah yang tidak biasa - seperti buah naga yang disebutkan di atas, buah bersisik manis yang terlihat duniawi yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan Selatan. Dianggap sebagai makanan super kaya nutrisi, buah naga adalah anggota keluarga kaktus dan, dengan demikian, tumbuh subur di iklim tropis hingga subtropis.

Buah cherimoya ditumbuhi pohon seperti semak. Dengan dagingnya yang creamy dan manis, cherimoya sering disebut sebagai "custard apple" dan memiliki rasa yang mengingatkan pada nanas, pisang, dan mangga.

Cucamelon adalah tanaman yang mudah tumbuh yang buahnya dapat dimakan dalam berbagai cara - acar, tumis, atau dimakan segar. Buah yang menggemaskan (juga disebut melon tikus) terlihat seperti semangka seukuran boneka.

Kiwano melon, atau jelly melon, adalah buah oranye atau kuning yang berduri dan berwarna cerah dengan interior hijau atau kuning. Manis dan asam, melon Kiwano adalah tanaman asli Afrika dan cocok untuk iklim yang lebih hangat.

Lychee terlihat seperti raspberry tetapi tidak dimakan dengan cara yang sama. Kulit merah ruby ​​dikupas kembali untuk mengungkapkan pulp yang manis dan tembus cahaya.

Ini hanyalah contoh dari banyak tanaman luar biasa yang tersedia untuk tukang kebun rumah. Anda bisa menjadi liar atau membuatnya lebih dilindungi, tetapi saya sarankan Anda menjadi liar. Lagipula, berkebun sering tentang bereksperimen dan menunggu dengan sabar sehingga hasil kerja Anda setengah menyenangkan.