Is Japanese Knotweed Edible: Tips Untuk Mengkonsumsi Tanaman Knotweed Jepang

Japaneseknotweed memiliki reputasi sebagai gulma yang agresif, berbahaya, dan layak karena dapat tumbuh 3 kaki (1 m) setiap bulan, mengirimkan akar hingga 10 kaki (3 m) ke bumi. Namun, tanaman ini tidak semuanya buruk karena beberapa bagiannya dapat dimakan. Mari kita belajar lebih banyak tentang makan Japaneseknotweed.

Tentang Makan Knotweed Jepang

Jika Anda pernah bertanya-tanya, "apakah knotweed Jepang dapat dimakan," maka Anda tidak sendirian. Sebenarnya ada sejumlah "gulma" yang bisa berguna dengan cara ini. Batang simpul Jepang memiliki pelana, rasa jeruk, banyak rhubarb. Lebih baik lagi, ini merupakan sumber mineral yang kaya, termasuk kalium, fosfor, seng dan mangan, serta vitamin A dan C.

Namun, sebelum Anda mengumpulkan banyak knotweed Jepang, penting untuk mengetahui bahwa hanya bagian-bagian tertentu yang aman untuk dimakan, dan hanya selama bagian-bagian tertentu tahun ini. Yang terbaik untuk mengumpulkan pucuk ketika mereka lembut di awal musim semi, umumnya di bawah sekitar 10 inci (25 cm) atau kurang. Jika Anda menunggu toolong, batangnya akan keras dan berkayu.

Anda mungkin dapat menggunakan pucuk beberapa saat kemudian dalam alasan ini, tetapi Anda harus mengupasnya terlebih dahulu untuk menghilangkan lapisan luar yang keras.

Catatan hati-hati: Karena dianggap sebagai gulma berbahaya, knotweed Jepang sering disemprot dengan bahan kimia beracun. Sebelum Anda panen, pastikan tanaman tersebut belum dirawat dengan herbisida. Juga, hindari makan tanaman mentah, karena dapat menyebabkan iritasi kulit pada orang tertentu - memasak knotweed Jepang adalah pilihan yang lebih baik. Panen tanaman dengan hati-hati. Ingat, ini sangat invasif.

Cara Memasak Knotweed Jepang

Jadi bagaimana Anda bisa makan knotweed Jepang? Pada dasarnya, Anda dapat menggunakan simpul Jepang apa pun cara Anda menggunakan rhubarb dan tunas tidak dapat ditukar dengan resep untuk rhubarb. Jika Anda memiliki resep kue pai atau saus forrhubarb yang disukai, coba gantikan knotweed Jepang.

Anda juga bisa memasukkan knotweed Jepang ke dalam selai, purees, anggur, sup, dan es krim. Anda juga bisa memadukan gulma Jepang dengan buah lain seperti apel atau stroberi, yang melengkapi rasa getir.

Penolakan: Isi artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APA PUN untuk tujuan pengobatan atau sebaliknya, silakan berkonsultasi dengan dokter, ahli jamu medis atau profesional medis yang sesuai lainnya untuk meminta nasihat.