Rempah Jintan: Jintan Tumbuh Di Taman

Jintan adalah ramuan beraroma dan beraroma. Benih jintan adalah bagian tanaman yang paling banyak digunakan dan dapat digunakan untuk memanggang, sup, semur, dan makanan lain, tetapi semua bagian tanaman dapat dimakan. Menumbuhkan biji jintan membutuhkan kesabaran, karena tanaman jintan adalah dua tahunan dan tidak melakukan lebih dari tumbuh secara vegetatif di musim pertama. Pabrik jintan menyerupai wortel dan menabur benih di tahun kedua.

Pelajari Tentang Pabrik Caraway

Pabrik jintan (Carum carvi) adalah dua tahunan herba yang akan matang hingga 30 inci. Tanaman ini hanya sekitar 8 inci di musim pertama dengan dedaunan seperti wortel dan akar tunggang panjang. Pada tahun kedua, tanaman akan bertambah tiga kali lipat dan dedaunan menjadi lebih berbulu dengan batang kekar. Bunga-bunga putih mungil muncul di payung, yang dimulai pada Mei dan berlangsung hingga akhir musim panas. Bunga-bunga yang dihabiskan menghasilkan biji cokelat kecil yang keras - bumbu jintan yang merupakan bagian penting dari banyak masakan daerah.

Cara Menumbuhkan Caraway

Bumbu jintan adalah tanaman yang jarang digunakan dan jarang ditanam di sebagian besar kebun herbal. Ini asli ke Eropa dan Asia Barat di mana ia tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah berdrainase baik dengan kisaran pH 6,5 hingga 7,0. Ini bukan tanaman yang baik untuk iklim panas, lembab dan lebih suka zona beriklim sejuk. Taburkan benih sedalam 1/2 inci di musim gugur atau musim semi.

Setelah biji berkecambah, tipiskan tanaman jintan menjadi 8 hingga 12 inci terpisah. Pada iklim yang lebih dingin, mulsa akar tanaman dengan jerami atau mulsa organik, yang akan menambah nutrisi ke tanah.

Perkecambahan lambat dan sporadis ketika menanam biji jintan, dan ramuan tersebut dapat ditanam secara sela untuk membantu mencegah gulma dan mengelola kondisi tanah.

Sangat sedikit budidaya diperlukan dalam pertumbuhan jintan, tetapi kelembaban yang cukup merupakan komponen penting pada tahun pertama. Dedaunan tanaman jintan harus dijaga tetap kering selama irigasi, jadi selang tetes adalah cara terbaik untuk menjaga tingkat kelembaban tanah tetap tinggi.

Potong kembali tanaman di musim gugur karena akan mati kembali dan tumbuh kembali di musim semi. Jintan memiliki beberapa masalah hama atau penyakit. Tanam panen kedua setahun setelah yang pertama untuk produksi yang konsisten.

Panen Caraway

Pertumbuhan jintan memberi Anda sumber rempah segar yang mudah beradaptasi dan tersimpan dengan baik. Semua bagian tanaman jintan dapat dimakan. Panen daun pada tahun-tahun pertama atau kedua untuk menambah rasa pada salad. Ketika tanaman telah menghasilkan benih, gali akar tunggang dan gunakan seperti yang Anda lakukan pada sayuran akar. Benih dipanen ketika mereka mengubah warna coklat tua yang kaya. Potong umbel dari tanaman dan masukkan ke dalam kantong kertas. Biarkan mengering di kantong terbuka selama beberapa hari dan kemudian kocok kantongnya untuk menghilangkan rempah jintan.

Kebun rempah lebih lengkap ketika Anda menanam jintan dan menambahkan rasa khas ke rak bumbu Anda.