Tips Untuk Memanen Dan Mengeringkan Rosemary

Rosemary adalah ramuan hardy, selalu hijau yang kuat dan harum. Dedaunan seperti jarum penuh dengan minyak aromatik yang dilepaskan dalam rebusan, sup, dan saus. Pengeringan rosemary dapat membantu menangkap aroma dan rasa itu. Memanen rosemary di musim panas untuk pengeringan melindungi esensi tanaman dan membawanya dengan nyaman ke rak rempah-rempah Anda.

Panen Rosemary

Tips tentang cara mengeringkan rosemary harus mencakup pembicaraan mengenai waktu. Sebagian besar herbal terbaik sebelum berbunga ketika minyak berada di puncaknya. Potong batang di pagi hari tepat setelah embun mengering dan sebelum panas hari itu mencapai puncaknya. Gunakan pemangkas saat memanen rosemary dari tanaman dewasa dengan batang kayu. Cuci batang sebelum mulai mengeringkan rosemary.

Cara Mengeringkan Rosemary Segar

Rosemary segar paling mudah digunakan karena daunnya lunak dan lentur. Sangat mudah untuk mempertahankan rasa ramuan itu, tetapi mengeringkan rosemary membuat daunnya keras dan berkayu. Proses cara mengeringkan rosemary bisa termasuk menggiling jarum kering menjadi bubuk untuk digunakan tanpa tekstur keras.

Anda bisa meninggalkan batang rosemary di atas meja dan akan mengering, tetapi untuk memastikan keamanan dan kualitas, dehidrator makanan bermanfaat. Keringkan batang dalam satu lapisan pada baki dehidrator. Tarik daun setelah kering dan simpan rosemary seluruh atau tanah. Metode lain cara mengeringkan rosemary dapat dilakukan dengan menggantung di gantungan pakaian atau menarik dedaunan dan membiarkannya kering dalam satu lapisan di atas loyang.

Cara mengeringkan rosemary yang cantik dan mudah adalah dengan membuat karangan bunga yang diikat. Ramuan ini menarik dengan banyak daun dan warna hijau yang kaya. Ketika dibundel dan diikat dengan pita cerah, buket memancarkan aroma hijau segar saat mengering. Gantung bundel di tempat yang hangat dan kering sampai jarum mulai rontok, lalu lepaskan daun dengan menggosok batangnya ke atas di atas mangkuk atau kantung.

Cara Menyimpan Rosemary

Menyimpan herbal dengan benar sangat penting untuk mempertahankan rasa dan kegunaannya. Herbal seperti rosemary disimpan dengan baik di lokasi yang sejuk dan gelap. Simpan rosemary dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kelembaban masuk dan menyebabkan jamur. Ramuan kering menyimpan beberapa kali lebih lama dari yang segar, tetapi jangan bertahan selamanya. Yang terbaik adalah membersihkan herbal dan rempah-rempah yang tidak digunakan dua kali per tahun untuk memastikan mereka dalam kondisi terbaik.