Tanaman Legum Populer: Apa Jenis Legumnya?

Kacang dan kacang polong adalah dua dari sayuran kita yang paling umum dan menyediakan sumber penting vitamin dan protein. Apa itu legum? Ada banyak jenis polong-polongan, yang sebagian besar menghasilkan polong yang terbelah menjadi dua. Tanaman penutup legum adalah tanaman pengikat nitrogen yang penting untuk kesehatan tanah. Info legum penting ini sangat penting bagi tukang kebun dan petani di mana penanaman berlebihan menghabiskan nutrisi tanah.

Apa itu Legum?

Keluarga legum adalah Leguminosae. Legum ditemukan di sebagian besar wilayah dunia dan merupakan tanaman pangan cepat tumbuh dan murah. Tanaman legum yang didomestikasi telah di budidaya manusia selama lebih dari 5.000 tahun.

Kacang-kacangan mencakup beragam kacang dan sayuran yang dapat dimakan. Ada juga tanaman legum yang tidak dapat dimakan tetapi memiliki banyak manfaat yang sama untuk kesehatan tanah. Polong polong mudah pecah menjadi dua belahan yang sama, tetapi tidak semua polong menghasilkan polong. Beberapa, seperti semanggi dan alfalfa, dapat dimakan untuk ternak dan herbivora lainnya.

Info Legum

Polong mengandung protein tinggi dan memiliki indeks glikemik rendah. Mereka menggantikan lemak hewani dalam diet vegetarian dan memiliki sifat rendah lemak. Legum juga merupakan sumber serat yang kaya. Akibatnya, polong dan polong-polongan hijauan telah di budidaya manusia selama berabad-abad. Petani telah lama mengetahui bahwa tanaman legum meningkatkan kondisi tanah.

Kisaran bentuk tanaman legum termasuk jenis anggur untuk penutup tanah merayap. Semua legum berbunga dan sebagian besar memiliki bunga yang menghasilkan kelopak menebal atau lunas yang dibentuk oleh dua kelopak yang melebur menjadi satu.

Tanaman Penutup Legum

Kacang dan kacang polong bukan satu-satunya legum. Tanaman penutup legum bisa berupa alfalfa, semanggi merah, fava, vetch, atau kacang tunggak. Mereka menyimpan nitrogen dalam nodul di akar. Pabrik memanen gas nitrogen dari udara dan menggabungkannya dengan hidrogen. Proses menciptakan amonia, yang diubah oleh bakteri menjadi nitrat, bentuk nitrogen yang dapat digunakan.

Setelah tanaman digali ke dalam tanah, mereka melepaskan nitrogen ke bumi saat mereka kompos. Ini memperbaiki tanah dan menyediakan nitrogen tambahan yang telah dihilangkan oleh pertumbuhan tanaman lain.

Tanaman penutup legum bermanfaat bagi tukang kebun rumah dan juga petani. Mereka juga membantu mencegah erosi tanah dan menyediakan makanan untuk satwa liar.

Jenis-jenis Legum

Tanaman legum yang paling populer adalah kacang polong dan kacang-kacangan. Kacang polong atau semak menyediakan polong yang panjang dan ramping, sementara kacang polong bisa berupa polong atau polong yang bisa dimakan. Varietas kacang-kacangan tanpa tali lebih mudah dimakan dan salju atau kacang polong memiliki cangkang lunak sehingga seluruh kacang polong enak dimakan utuh.

Beberapa kacang dimaksudkan untuk dikupas dan ovarium kecil di dalam dikeringkan. Ini adalah ginjal, cranberry dan kacang hitam, antara lain.

Di luar tanaman legum yang populer ini, ada juga jenis kacang-kacangan lainnya. Ada 18.000 spesies tanaman dalam keluarga. Pohon tipu, chestnut Moreton Bay, Acacia dan Albizia adalah semua bentuk polong-polongan dari seluruh dunia. Bahkan kacang biasa adalah anggota keluarga kacang-kacangan.