Tumbuh Kedelai: Informasi Mengenai Kedelai Di Kebun

Tanaman kuno dari Timur, kedelai (Glycine maks ‘Edamame’) baru mulai menjadi makanan pokok dunia Barat. Meskipun ini bukan tanaman yang paling umum ditanam di kebun rumah, banyak orang yang menanam kedelai di ladang dan menuai manfaat kesehatan yang diberikan tanaman ini.

Informasi tentang Kedelai

Tanaman kedelai telah dipanen selama lebih dari 5.000 tahun, tetapi hanya dalam 250 tahun terakhir atau lebih Barat telah menyadari manfaat gizi yang sangat besar. Tanaman kedelai liar masih dapat ditemukan di Cina dan mulai menemukan tempat di kebun di seluruh Asia, Eropa dan Amerika.

Soja maks, nomenklatur Latin berasal dari kata Cina ‘ya, yang berasal dari kata ‘jadi saya‘Atau kedelai. Namun, tanaman kedelai sangat dihormati di Timur sehingga ada lebih dari 50 nama untuk tanaman yang sangat penting ini!

Tanaman kacang kedelai telah ditulis sekitar Cina kuno 'Materia Medica' sekitar 2900-2800 SM. Namun, itu tidak muncul dalam catatan Eropa sampai 1712 Masehi, setelah penemuannya oleh seorang penjelajah Jerman di Jepang selama tahun 1691 dan 1692. Sejarah tanaman kedelai di Amerika Serikat tidak dapat diperdebatkan, tetapi yang pasti pada 1804 pabrik tersebut telah diperkenalkan di wilayah timur AS dan lebih lengkap setelah ekspedisi Jepang 1854 oleh Commodore Perry. Namun, popularitas kedelai di Amerika terbatas pada penggunaannya sebagai tanaman ladang bahkan baru-baru ini pada tahun 1900-an.

Cara Menanam Kedelai

Tanaman kedelai cukup mudah ditanam - kira-kira semudah kacang dan ditanam dengan cara yang sama. Menanam kedelai dapat terjadi ketika suhu tanah 50 F. (10 C.) atau lebih, tetapi lebih ideal di 77 F. (25 C.). Saat menanam kedelai, jangan terburu-buru menanam karena suhu tanah yang dingin akan membuat benih tidak berkecambah dan menyulitkan waktu tanam untuk panen terus-menerus.

Tanaman kedelai pada saat pematangan cukup besar (2 kaki (0,5 m) tinggi), jadi ketika menanam kedelai, ketahuilah bahwa mereka bukan tanaman untuk dicoba di ruang kebun yang kecil.

Buat baris 2-2 ½ kaki (0,5 hingga 1 m) terpisah di kebun dengan 2-3 inci (5 hingga 7,5 cm) di antara tanaman saat menanam kedelai. Taburkan benih sedalam 1 inci (2,5 cm) dan terpisah 2 inci (5 cm). Sabar; periode perkecambahan dan pematangan untuk kedelai lebih lama dari kebanyakan tanaman lainnya.

Masalah Kedelai yang Berkembang

• Jangan menabur benih kedelai ketika ladang atau kebun terlalu basah, karena nematoda kista dan sindrom kematian mendadak dapat memengaruhi potensi pertumbuhan.
• Suhu tanah yang rendah akan mencegah perkecambahan tanaman kedelai atau menyebabkan patogen busuk akar berkembang.
• Selain itu, menanam kedelai terlalu dini juga dapat menyebabkan tingginya populasi kumbang daun kacang.

Panen Kedelai

Tanaman kedelai dipanen saat polong (edamame) masih hijau belum matang, sebelum menguningnya. Setelah polong menguning, kualitas dan rasa kedelai terganggu.

Pilih dengan tangan dari tanaman kedelai, atau tarik seluruh tanaman dari tanah dan kemudian keluarkan polong.