Growing Bitter Melon: Pelajari Tentang Perawatan Tanaman Bitter Melon

Apa itu pare? Anda banyak telah melihat buah ini jika Anda tinggal di daerah dengan populasi Asia yang besar, atau baru-baru ini di pasar petani setempat. Informasi melon pahit mencantumkannya sebagai anggota keluarga Cucurbitaceae, yang mencakup cucurbits lainnya seperti squash, semangka, muskmelon dan mentimun. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang cara menanam tanaman pare di kebun Anda sendiri.

Informasi Melon Pahit

Melon pahit adalah buah dari pohon anggur herba, yang seperti namanya sangat pahit - terlalu pahit untuk dimakan jika dibiarkan matang. Oleh karena itu, buah melon pahit - dan kadang-kadang tunas berdaun lembut - dipanen saat muda dan kemudian dimasukkan, diasamkan atau diiris menjadi berbagai item menu.

Juga dikenal sebagai labu pahit atau pir balsam, semangka pahit dipanen sebelum pengerasan biji dan berwarna hijau pucat yang seragam dengan penampilan berkutil. Buah dari anggur melon pahit dapat dipanen kapan saja selama periode pertumbuhan tetapi umumnya ketika berukuran penuh, masih hijau dan sekitar dua minggu setelah bunga mekar, atau periode waktu antara pembukaan mekar dan pembentukan buah. Melon pahit mulai mekar antara empat hingga enam minggu setelah disemai.

Melon pahit adalah asli Asia, dengan China selatan dan India timur merupakan pusat domestikasi yang paling memungkinkan. Saat ini, semangka pare cenderung dibudidayakan di seluruh dunia untuk buah yang belum matang. Tak satu pun dari ini benar-benar menjawab pertanyaan, "Apa itu melon pahit" jadi di sini ada beberapa informasi melon pahit tambahan.

Kepahitan dari cucurbit ini berasal dari alkaloid momordicine yang ditemukan pada melon yang pahit dan tidak pada cucurbitacins, yang ditemukan pada anggota Cucurbitaceae lainnya. Semakin gelap variasi melon pahit, semakin pahit dan intens rasa buah apakah digunakan dalam masakan kuliner atau untuk berbagai sifat obat yang diklaim seperti hipoglikemik dan stimulan untuk pencernaan.

Bagian dalam buah ini adalah bubur putih kenyal yang dibumbui biji. Ketika pare diiris, ia memiliki area berongga yang dikelilingi oleh lapisan tipis daging dengan rongga biji pusat. Saat digunakan untuk memasak, bubur kertas diiris dan direbus atau direndam dalam air asin untuk mengurangi rasa yang terlalu pahit. Tekstur yang dihasilkan berair dan renyah, mirip mentimun. Saat daging pare matang, berubah warna menjadi oranye, lembek, dan terbelah menjadi beberapa bagian yang melengkung ke belakang dan memperlihatkan pulp merah terang yang diunggulkan.

Cara Menanam Melon Pahit

Melon pahit paling cocok untuk suhu tropis hingga subtropis dan tumbuh subur di berbagai jenis tanah. Tanaman merambat yang tumbuh cepat ini membutuhkan trellising dan biasanya ditanam di atas dukungan untuk memanjat tanaman merambat yang tingginya setidaknya 6 kaki dan terpisah 4-6 kaki.

Perawatan tanaman pare menentukan penanaman ketika tidak ada bahaya es dan suhu menghangat. Ditanam sebagai tanaman tahunan, benih dapat diperoleh dari sejumlah pemasok dan disemai langsung di hampir semua jenis tanah, meskipun menanam melon pahit paling baik dilakukan di tanah yang dalam, berdrainase baik, berpasir atau berlumpur.

Perawatan Tanaman Pare Melon

Bitter melon rentan terhadap sebagian besar penyakit yang sama dan serangan serangga yang menyerang labu dan mentimun. Virus mosaik dan jamur tepung melon pahit dan mungkin dikenakan lalat buah, begitu banyak sehingga produsen komersial akan sering menutupi buah yang sedang berkembang dengan kantong kertas.

Melon pahit harus disimpan antara 53-55 derajat F. (11-12 C.) pada kelembaban yang cukup tinggi dengan umur simpan dua hingga tiga minggu. Jauhkan buah melon pahit dari buah masak lainnya untuk menghindari mempercepat proses pemasakan.